{
    "title": "Brokoli Diyeti",
    "image": "https://www.brokoli.gen.tr/images/Brokoli-Diyeti-76.jpg",
    "date": "23.01.2024 06:23:09",
    "author": "Mustafa Zafer Kaya",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Brokoli diyeti,</b> spor yapanların ve zayıflamak isteyenlerin sıklıkla kullandığı bir diyet türüdür. Yağ ve karbonhidrat olarak çok düşük değerlere sahip brokolinin lifli yapısı ve zengin demir içeriği diyet yapmak isteyenler için çok uygun bir zemin oluşturur. Beslenme programınıza brokoliyi ekleyerek çok kısa zamanda kayda değer oranda kilo verebilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Brokoli diyeti</b> yapmadan önce brokolinin enerji ve besin değerlerini öğrenmekte fayda vardır. Brokolinin her 100 gramında ortalama 34 kalori vardır ve bu diğer birçok bitkiden oldukça düşüktür. Üstelik 34 kalori yeşil yapraklı birçok bitkiye göre bile oldukça düşük bir rakamdır. 100 gram brokolide toplam yağ oranı 1 gramın bile altında tam olarak 0.4 gramdır. Brokolide kolesterol yoktur. 100 gram brokolide 7 gram karbonhidrat ve yaklaşık 3 gram protein vardır. Brokoli vitamin açısından çok zengin bir besindir. 100 gram brokolideki C vitamini günlük ihtiyacın yüzde 148'ini karşılar. (İstatistikler ve rakamlar vikipedi kaynaklıdır.) <b>Brokoli diyeti</b> uygulayanlar tükettikleri brokoliden aldıkları lif ve sudan dolayı açlık hissini çabuk bastırabilir. Günün 3 öğününde brokoli tüketebilirsiniz. <b>Brokoli diyeti</b> yapanlar için en çok tavsiye edilen yemeklerden birinin tarifi şu şekilde olabilir:</div><div><br></div><div><b>Brokoli çorbası  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım kilo brokoli</li><li>1 yemek kaşığı un</li><li>1 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1.5 su bardağı süt</li><li>2 su bardağı su</li><li>1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber</li></ul></div><div><b>Brokoli çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Brokoliyi dallarına ayırıp yıkayın. Su dolu bir tencerenin içine atın ve tuz ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanmış brokolileri püre haline gelinceye kadar karıştırıcı yardımıyla çekin. Çorba yapacağınız tencerede tereyağı eritip üzerine un ekleyin. Kısa bir süre sonra sütü yavaş yavaş dökün. Ardından brokoli püresini ekleyin. Son olarak sıcak su ve baharatları ve tuzu ekleyin. Bir taşım kaynatın. Böylece <b>brokoli diyetinizin</b> en önemli öğününü hazırlamış olursunuz.</div><div><br></div><div><b>Brokoli diyeti</b> yapanların en çok tüketmesi gereken ikinci bir yemekse daha hızlı bir tarif ile brokoli salatasıdır.</div><div><br></div><div><b>Brokoli salatası  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım brokoli</li><li>1 havuç</li><li>Yarım kara lahana</li><li>1 turp</li><li>Yarım göbek marul</li><li>Tuz ve zeytinyağı</li></ul></div><div><b>Brokoli salatası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yarım brokoliyi parçalarına ayırıp haşlayın. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakın. Diğer taraftan derin bir kaba havuç, kara lahana ve turpu rendeleyin. Yarım göbek marulu doğrayıp soğuyan brokolileri ekleyin. Tuz ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Soğuk servis edilmesi önerilir. İsteğe göre üzerine ton balığı da ekleyebilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Brokoli diyeti</b> uygulayanların dikkat etmeleri gereken bazı noktalar vardır. Bu noktalar şöyle sıralanabilir:</div><div><ul><li>Brokoli alırken koyu yeşil ve hatta mor renkli olanların tercih edilmesi gerekir (Besin değerleri daha yüksektir)</li><li>Tohumları çıkmış ve dökülen brokoli tercih edilmemelidir.</li><li>Brokoli yıkanmadan saklanmalı ve buzdolabında muhafaza edilmelidir</li><li>Tercihen 3 gün içinde brokoliyi tüketmelisiniz (Çok uzun ömürlü bir bitki değildir.)</li><li>Brokoliyi kızartmak yerine haşlama ve buharda pişirme yöntemleri kullanmalısınız.</li></ul></div>"
        }
    ]
}