{
    "title": "Brokoli Yemekleri",
    "image": "https://www.brokoli.gen.tr/images/brokoli-yemekleri.jpg",
    "date": "19.01.2024 18:23:47",
    "author": "Yonca korkmaz",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Brokoli yemekleri,</b> brokoli çok bilinen sebzelerden biri olmasa da çok faydalı olan sebzeler arasında yer alır. Kansere karşı koruyucudur kalp damar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur yemeklerde ve salatalarda mezelerde sıklıkla kullanılır ve oldukça sevilen pratik lezzetler hazırlarken kullandığımız temel sebzelerdendir.</div><div><br></div><div><b>Brokoli salatası yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Bir küçük boy brokoli</li><li>İki kâse yoğurt</li><li>Üç diş sarımsak</li><li>Zeytinyağı</li><li>Bir çay kaşığı toz biber</li><li>Damak tadına göre tuz</li></ul><div><b>Brokoli salatası yapımı,</b> brokoli salatası için ilk olarak brokolinin pişirilmesi gerekir bunun için buharda pişirme yöntemi kullanabilirsiniz. Böylelikle vitamin ve mineral değerleri korunacak ve çok daha lezzetli olacaktır. Brokoli pişince soğuması beklenecek ve soğuduktan sonra derin bir kaba alınıp bir çay kaşığı toz biber birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuzu eklenecek ve iyice harmanlanacak. Harmanlandıktan sonra servis tabağına alınacak ayrı bir kaba iki kâse yoğurt eklenip üzerine sarımsak rendelenir ve karıştırılıp brokoli üzerine dökülür ve afiyetle yenir.</div><div><br></div><div><b>Brokoli graten yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım kilo brokoli</li><li>Üç yüz gram tavuk kuşbaşı</li><li>İki adet havuç</li><li>Bir adet kuru soğan</li><li>İki üç diş sarımsak</li><li>Bir yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>Yarım kutu süt kreması</li><li>Tuz</li><li>Bir çay kaşığı karabiber</li><li>Bir yemek kaşığı tereyağı</li><li>Bir yemek kaşığı un</li><li>Bir buçuk su bardağı süt</li><li>Kaşar peyniri</li></ul><div><b>Brokoli graten nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Brokolilin öncelikle küçük parçalara ayrılır ve iyice yıkanır. Bir tencereye alınır ve üzerine bir miktar su eklenerek haşlanır. Haşlanan brokoliler süzülür ve bir kenara alınır ardından bir tavaya zeytinyağı konulur ve bir soğan ile sarımsak yemeklik doğranır ve tavaya eklenip kavrulmaya başlanır. Tavuklarda tencereye eklenir. Ardından iki adet havuç yıkanır soyulur ve halka şeklinde doğranır, tavaya eklenir ve kızarıncaya kadar kavrulur brokolide eklenir ve ardından süt krema un tereyağı karabiber ile ayrı bir tencerede beşamel sos yapılır. Brokolili karışım fırın tepsisine alınır ve üzerine beşamel sos dökülür ve kaşar peyniri rendelenir ve fırına verilir yüz seksen derecede kızarıncaya kadar pişirilir ve ardından servis edilir.</div>"
        }
    ]
}