{ "title": "Havuçlu Brokoli Salatası", "image": "https://www.brokoli.gen.tr/images/havuclu-brokoli-salatasi.jpg", "date": "19.01.2024 18:35:57", "author": "Selen Karadeniz", "article": [ { "article": "Havuçlu brokoli salatası, oldukça lezzetli ve faydalı bir salata türüdür. Ege ve Akdeniz yörelerinde yetiştirilen brokoli sayısız şifası olan sebzelerdendir. Tam bir kanser savaşçısıdır. İçeriğindeki beta karoten etkisiyle uzmanların tüketmenizi önerdiği bir sebzedir. Bunu ister böyle salata olarak, isterseniz et yemekleriyle birlikte garnitür olarak kullanabilirsiniz. Özellikle etin kanserojen etkisini böylelikle aşabilirsiniz. Hatta brokoli suyunu içebilirsiniz. Böylece bağırsak, yemek borusu, mide kanserleri gibi sindirim sistemini ilgilendiren kanserlerin önlenmesine yardımcı olabilirsiniz. Brokoli haşlanırsa, bu özelliklerinin büyük kısmını kaybeder. Bu nedenle haşladığınız suyu mutlaka kullanın. Mümkünse brokoliyi buharda pişirmeye çalışın. Bu sayede tüm faydalarından yararlanabilirsiniz. Havuçlu brokoli salatası sizlerin de hoşuna gidecektir. Lezzeti, besleyici değeri göz önünde tutulursa, kışın vazgeçemeyeceğiniz salatalardan biri halinde gelecektir. Bu salatayı hiç yapmadıysanız, tarifimize göre denemenizi tavsiye ediyoruz. Hepiniz kolay gelsin.