Brokoli sosu: sıra dışı bir sostur. Çok ünlü olmayan brokoli sosu tadı ile az bir kitleye hitap etmektedir. Fakat oldukça faydalıdır. İçeriğinde bulunan malzemeler sayesinde vücut üzerinde oldukça etkili sonuçlara sahiptir. Brokoli sosu alışılmamış hatta birçok insanın tadını bilmediği bir tattır. Besin değeri de oldukça yüksektir. Özellikle bol sebze seven bir kitleye sahip olan bu besin taze tüketildiğinde çok daha lezzetlidir.
Bazı yemekler üzerinde de brokoli sosu kullanılabilir. Üstünde gezdirildiğinde yemekleri daha lezzetli bir hale getiren brokoli sosu tarifini merak ediyorsanız işte brokoli sosu tarifi. Sizde sıra dışı ve bilinmedik bir sos arayışı içindeyseniz ve yeni tatlara ihtiyaç duyuyorsanız. Brokoli sosunu mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.
Öncelikle brokolileri bol su ile iyice yıkayın ve dallarından ayırın. Küçük bir tencere içerisine et suyunu koyun ve ocağın altını yakın. Bu arada soğanın kabuğunu soyun ve et suyunun içine doğranmamış bir şekilde ilave edin. Yıkanmış ve hazırda bekleyen brokolileri de kaynamakta olan et suyu içerisine ilave edin.
Brokoli eklendikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısık bir dereceye getirin. Brokoliler yumuşayana kadar pişirin ve sonrasında brokolileri derin bir kâse içerisine koyarak karıştırıcı ile iyice ezin. Brokoliyi tamamen püre haline getirene kadar ezme işlemine devam edin. Brokoli pürüz olmadan ezilmiş ise brokolinin soğumasını bekleyin. Brokoli soğurken sarımsakları soyun ve havanda dövün. Ardından püre halindeki brokoli ye sarımsağı ekleyin. Sonra malzemeler kısmındaki karabiber, kekik ve nar ekşisini ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra kuru nane, süt ve zeytinyağını da ekleyip biraz daha karıştırın. Çırpma teli ile iyice karıştırdıktan sonra buzdolabına hazırlanan sosu koyarak soğumasını bekleyin. Yapılan brokoli sosunu ileri zamanlarda kullanmanız için cam kavanoza koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Artık brokoli sosu hazır Afiyet olsun.
