Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Brokoli Çorbası, Brokoli özellikle sonbahar ve kış aylarında pazar tezgâhlarında ve manavlarda yerini alır. Karnabahar, Brüksel lahanası gibi sebzelerle aynı familyadandır. Brokoli hem çiğ hem de pişirilerek tüketilebilen bir sebzedir. Brokoli beta karaton açıcından son derece zengin bir bitki olup uzmanlar suyunun sıkılıp içilmesini tavsiye ederler. İçindeki beta karoten olan sebze ve meyveler güçlü bir kanser savaşçısı olduğu için sık olarak tüketmekte fayda vardır. Çok güçlü bir antioksidan etkine sahip bu sebze içeriğinde bol miktarda vitamin ve demir bulundurmaktadır. Brokoli daha öncesinde çok bilinen bir sebze değildi, özellikle son 10 yıl içerisinde hayatımız da yer etmeye başladı. Hem kendimiz için hem de çocuklarımız için mutfaklarımızda daha sık yer vermeliyiz. Brokoli içerdiği vitamin ve mineraller bakımından çok zengin olduğundan değişik tariflerle özellikle çocuklarımıza sevdirebiliriz. Brokoli bir kış sebzesi olduğuna göre vücudumuzun da kış mevsiminde daha çok enerjiye ihtiyacı olduğu için bugün paylaşacağımız tarif hem size hem de çocuklara hitap edecek.

Sebzeli Brokoli Çorbası Malzemeleri
  • Yarım kilo brokoli
  • 1 adet yemeklik soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Sıvıyağ
Sebzeli brokoli çorbası nasıl yapılır?

Brokoliyi parçalara ayırıp güzelce yıkayalım mümkünse sirkeli suda bir müddet bekletelim çünkü sık aralıkları olan bir sebze olduğundan arasına sıkışan kimyasal ve zararlı maddeler sirkeli su sayesinde daha iyi temizlenir. Soğanı ince ince kıyalım. Tencereye 3-4 kaşık sıvıyağ koyup soğanlarımızı pembeleşene kadar çevirelim. Brokolileri de tencereye alıp kavurma işlemine devam edelim. Küçük küçük doğramış olduğumuz havuç ve patatesleri de tencereye alıp bir süre soğan ve brokolilerle birlikte kavurmaya devam edelim. Son olarak 1 litre kadar su ekleyip baharatlarını da ilave ettikten sonra pişmeye bırakalım. Daha sonra pişen malzemelerimizi karıştırıcıdan geçirelim eğer katı olduğunu düşünürseniz bir miktar su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

İlginizi Çekebilir

Brokoli Kalori?

Brokoli Kalori?

Haber Bülteni

Yumurtalı Brokoli Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Brokoli Tarifi ve Malzemeleri

Brokolinin Zararları Nelerdir?

Brokolinin Zararları Nelerdir?

Brokoli Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Diyeti

Brokoli Diyeti

Beşamel Soslu Brokoli Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Soslu Brokoli Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Suyunun Faydaları ve Kullanımı

Brokoli Suyunun Faydaları ve Kullanımı