Brokoli Suyu, Brokoli suyu içinde antioksidanlar olması, C vitamini, kalsiyum, foafor, folik, magnezyum, potasyum, E vitamini ve K vitamini olması bakımından rahim ağzı kanseri, kolon kanseri, meme kanseri, akciğer kanseri ve prostat kanserini önlemek için çok faydalı bir sebze suyudur. Aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirme için de çok etkili ve aynı zamanda karaciğer hareketlerini düzenlemek gibi birçok rahatsızlığa da iyi gelir, birçok hastalığa karşı koruyucu kalkan görevi görür, bu açıdan oldukça değerli olduğunu görebiliriz.
Bilindiği gibi brokoli lahana ailesinden olan bir sebzedir, bu aile ürünlerinden biri olarak karşımıza çıkmıştır. Brokoli aynı zamanda turpgiller arasında da ter alır, brokoli suyu sade olarak veya elma, havuç ya da başka meyve suyu ile de karıştırılıp içilebilir. Fakat en güzel olanı ise sade olarak içmektir, içerisinde olan minerallerin ve vitaminlerin korunması için en iyi seçenek çiğ brokolinin suyunun sıkılması çok doğru bir tercih olacaktır. İçin de insan bedeninin ihtiyacı olan vitamin ve minerallerin olması bakımından mutlaka yemeli ve çocuklara da sevdirmeliyiz sağlığımız için tüketmek gereklidir.