Brokoli yoğurtlu bir şekilde tüketildiğinde oldukça sağlıklı bir besin haline gelir. Hem yoğurtta bulunan vitamin ve mineraller hem de brokolide yer alan vitamin ve mineraller, vücutta önemli faydalar sağlar. Özellikle et ürünleri tüketmeyen ve sebze yemeklerinden hoşlanan bireylerin gözdesi olan brokoli, yoğurtla birleştiğinde daha lezzetli bir hale gelir.

Genellikle yaz aylarında ara öğünlerde tüketilebilen brokoli yoğurtlu olarak sunulduğunda kemik sağlığına da katkıda bulunur. Birçok rahatsızlığın iyileşmesine yardımcı olduğu gibi, diğer hastalıkların oluşmasını da engelleyebilen brokoli yoğurtlu, sofralarda daha sık yer alması gereken antioksidan içeren bir yemektir. Düzenli olarak tüketilen brokoli yemekleri vücutta kanser riskini azaltmaktadır. Siz de öğünlerinizde brokoli yemeklerine daha fazla yer vermeli ve özellikle çocuklara ve gençlere brokoli alışkanlığı kazandırmalısınız. Brokoli yoğurtlu bir şekilde nasıl yapılır bilmiyorsanız, işte tarifi. Mutlaka denemelisiniz.

Brokolileri öncelikle bol su ile yıkayın ve dallarından ayırın. Ne küçük ne de büyük olacak şekilde brokoli boyutlarını ayarlayın. Derin bir tencere içerisine biraz su koyarak ocağın altını açın ve brokolileri içerisine ilave edin. Brokolinin üzerini 2 parmak geçecek şekilde tencere içerisine su doldurmanız yeterli olacaktır.

Tencere içerisindeki suya limon sıkın ve bir tutam tuz ekleyin. Brokoliyi limonlu ve tuzlu suda pişirmeniz brokoliyi daha lezzetli bir hale getirecektir. Brokoli pişerken ara ara karıştırın. Brokolileri çok fazla pişirmeden hafif diri bir şekilde bırakın. Brokoliler pişince ocağın altını kapatın ve brokolileri sudan çıkarın. Ayrı bir kaba alın ve yoğurdu hazırlamaya başlayın.

Derin bir kab içerisine yoğurdu alın ve sarımsakları soyarak havanda dövün. Sonra dövülen sarımsağı yoğurt içerisine ekleyin ve biraz karıştırın. Pişen brokoliyi servis tabağına alın. Üzerine hazırlanan yoğurdu gezdirerek ilave edin ve zeytinyağını da yoğurt üzerinde gezdirin. Artık brokoli yoğurtlu bir şekilde servise hazır.

Afiyet olsun.