Brüksel Lahanası ve Brokoli Salatası Tarifi
Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir salata sunar. Brüksel lahanası ve brokoli, hafifçe pişirilerek veya çiğ olarak kullanılabilir, bu da onu hızlı ve sağlıklı bir öğün seçeneği yapar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 200 gram Brüksel lahanası (yıkanmış ve doğranmış)
- 200 gram brokoli (yıkanmış ve küçük çiçeklere ayrılmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş veya ince dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı nar taneleri (taze veya dondurulmuş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı eklemeler: ceviz, badem veya beyaz peynir parçaları
Yapılışı:
- Brüksel lahanasını ve brokoliyi bir tencerede kaynar suda 3-4 dakika haşlayın veya buharda pişirin. Alternatif olarak, çiğ olarak ince şeritler halinde doğrayıp kullanabilirsiniz.
- Haşlanmış sebzeleri soğuk suyla durulayın ve süzün, ardından geniş bir salata kasesine alın.
- Havucu ve nar tanelerini ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, bal (varsa), tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- Sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz, badem veya peynir ekleyip servis yapın. Taze ve gevrek bir doku için soğuk servis edin.
İpuçları:
- Sebzeleri çiğ kullanırsanız, daha gevrek bir salata elde edersiniz, ancak hafif pişirmek sindirimi kolaylaştırabilir.
- Sosu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz; salatayı servisten hemen önce karıştırın.
- Bu salata, ana yemek yanı veya hafif bir öğün olarak idealdir; besin değerini artırmak için protein ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Brokoli Faydaları ve Kullanımı")
.webp "Brokoli Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Brokoli Kürü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?")