Fırında tavuklu karnabahar ve brokoli nasıl yapılır?

Fırında tavuklu karnabahar ve brokoli, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, sağlıklı beslenme konusunda önemli bir yere sahip olan sebzeleri ve protein kaynağı tavuk etini bir araya getirir. Hem ana yemek olarak servis edilebilecek hem de diyet programlarına uygun bir tarif sunar. İşte fırında tavuklu karnabahar ve brokoli yapımına dair detaylı bir rehber.

Aşağıda belirtilen malzemeler, 4 kişilik bir porsiyon için yeterli olacaktır:

• Tavuk göğsü (500 gr)
• Karnabahar (1 adet, orta boy)
• Brokoli (1 adet, orta boy)
• Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Sarıkız (isteğe bağlı, baharat olarak)
• Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)
• Limonsuyu (1 yemek kaşığı, isteğe bağlı)

Yemek hazırlığına başlamadan önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlandığından emin olunmalıdır.

• Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır.
• Karnabahar ve brokoli, çiçeklerine ayrılır ve iyice yıkanır.
• Bir tencere su kaynatılır. Kaynayan suya karnabahar ve brokoli eklenir, 3-5 dakika haşlanır.
• Haşlanan sebzeler süzülerek soğumaya bırakılır.
• Bir kapta tavuk, zeytinyağı, tuz, karabiber, isteğe bağlı olarak sarımsak ve limonsuyu eklenerek marine edilir.

Tüm malzemelerin hazırlanmasının ardından pişirme aşamasına geçilir.

• Fırın 200 dereceye (fanlı fırın 180 derece) önceden ısıtılır.
• Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine önce tavuklar yerleştirilir.
• Ardından haşlanmış karnabahar ve brokoli eklenir.
• Tüm malzemeler, önceden hazırlanan zeytinyağı ile harmanlanır.
• Fırın tepsisi, önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirilir.
• Yemek, üzeri altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

Fırında tavuklu karnabahar ve brokoli, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında çeşitli soslar veya salatalar ile sunulabilir. Önerilen bazı servis seçenekleri:

• Yoğurtlu sos
• Mayonez bazlı soslar
• Taze yeşillikler ile hazırlanan salata

Bu tarif, zengin besin değerleri ile doludur. Tavuk, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Karnabahar ve brokoli ise vitamin ve mineral açısından zengindir.

• Karnabahar, C vitamini ve K vitamini açısından zengin bir sebzedir.
• Brokoli, lif içeriği ile sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Bu yemek, düşük kalorili olması açısından diyet programlarına uygun bir alternatiftir.

Fırında tavuklu karnabahar ve brokoli, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek tarifidir. Kolay hazırlanması ve sağlıklı içeriği ile aile sofralarınıza lezzet katacaktır. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanızda önemli bir yardımcıdır. Bu tarif ile hem damak zevkinizi tatmin edebilir hem de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.