Karnabahar ve brokoli fırında kremalı tarif nasıl yapılır?

Karnabahar ve brokoli, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olan cruciferous (haşhaşgiller) sebzeler arasında yer almaktadır. Bu sebzeler, birçok vitamin ve mineral açısından zengin olup, antioksidan özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Fırında kremalı karnabahar ve brokoli tarifi, bu sebzelerin lezzetini artırarak, sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır.

1. Sebzeleri Hazırlama: - İlk olarak, karnabahar ve brokoliyi küçük parçalara ayırın. - Bu sebzeleri bir tencerede kaynamış tuzlu suya atarak 3-4 dakika haşlayın. - Haşlanan sebzeleri süzerek soğumaya bırakın.

2. Kremalı Karışımı Hazırlama: - Bir kabın içinde kremayı, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın.

3. Fırınlamaya Hazırlama: - Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. - Haşlanmış karnabahar ve brokolileri tepsiye yerleştirin. - Üzerine kremalı karışımı dökün ve iyice karıştırın.

4. Peynir ve Pişirme: - Rendelenmiş kaşar peynirini sebzelerin üzerine serpiştirin. - Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, peynirin üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

5. Servis: - Fırından çıkan yemeği ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Sonuç olarak, fırında kremalı karnabahar ve brokoli tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği için tercih edilebilecek bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için hoş bir sunum sağlayacaktır.