Yoğurtlu patates ve brokoli salatası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir salata arayanlar için pratik bir tarif: Yoğurtlu patates ve brokoli salatası, hem doyurucu hem de hafif bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis karışım, yaz sofralarını renklendirecek ferahlatıcı bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Patates ve Brokoli Salatası Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy patates
1 küçük brokoli
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı: dereotu veya maydanoz

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın
Brokoliyi küçük çiçeklere ayırıp ayrı bir tencerede haşlayın (fazla pişirmeden diri kalacak şekilde)
Haşlanmış patates ve brokoliyi süzüp soğumaya bırakın
Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın
Soğuyan sebzeleri sosla birleştirip iyice karıştırın
Üzerine kuru nane ve ince kıyılmış dereotu serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Brokoliyi çok fazla haşlamak vitamin kaybına ve yumuşak bir dokuya neden olabilir
Salatayı birkaç saat buzdolabında bekletmek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar
Daha kremalı bir kıvam için yoğurt miktarını artırabilirsiniz

Servis Önerisi:

Ana yan yemeği olarak veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip taze naneyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap