Fırında Karnabahar, Brokoli ve Patates Tarifi
Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeği sunar. Fırında pişirme yöntemi, sebzelerin doğal tatlarını öne çıkarırken dışlarının çıtır, içlerinin yumuşak olmasını sağlar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 1 brokoli
- 2-3 orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
Hazırlık ve Pişirme Adımları:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
- Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırın, patatesleri küp küp doğrayın. Tüm sebzeleri iyice yıkayın ve kurulayın.
- Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve diğer baharatları karıştırın.
- Sebzeleri bu karışıma ekleyin ve her parçanın eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine veya pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye sebzeleri yayın, birbirine çok yakın olmamasına dikkat edin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25-35 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek sebzelerin alt üst edilmesini sağlayın. Sebzeler yumuşak ve hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
İpuçları:
- Sebzelerin çıtır kalması için fazla yağ kullanmaktan kaçının ve tepside fazla kalabalık olmamasına özen gösterin.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 10 dakikada düzenli olarak kontrol edin.
- Vegan veya düşük kalorili bir seçenek için yağ miktarını azaltabilir veya baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Bu tarif, pratik ve sağlıklı bir öğün için idealdir. Afiyet olsun! |
.webp "Brokoli Faydaları ve Kullanımı")
.webp "Brokoli Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Brokoli Kürü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?")